Wyeast Berliner Weisse 3191 sörélesztő
12925 Ft
SKU
2933400
Alternatív termék:
125 ml folyékony élesztő: Berliner - Weisse Blend n.3726.
Ez a mikrobiológiai keverék:
- germán Ale sörélesztő alacsony észter termeléssel, száraz és gyöngyöző utóízzel
- Lactobacillus enyhe savassággal
- Brettanomyces jellegzetes aromával
a valódi Berliner Weisse ízét hozza létre. Lassú erjedés jellemzi, a teljes aromaprofil létrejöttéhez 3-6 hónap kell. Használjunk hozzá kevés, vagy több éves letárolt komlót, mivel a komló baktériumölő hatású.
Tárolás | hűtőben 1° és +5°C között |
---|---|
Erjesztési hőmérséklet | 18-25°C |
Flokkuláció | Alacsony |
Végerjedésfok (%) | 73-77 |
Írja meg saját értékelését