Citrus aurantium var. Aurantium
A keserű narancshéj, amelyet gyakran curaçao narancshéjnak is neveznek, az azonos nevű likőr fontos összetevője. A sörfőzők főként a Witbiers sörökben használják, de a szőke vagy Tripel stílusú sörök címkéjén is találkozhatunk vele. A főzés végén adjuk hozzá.