Lallemand LALBREW WIT™

Raktáron
SKU
050.603.0
Lallemand
1600 Ft
 

Belga búzasörök készítéséhez ajánlott sörléesztő.

LalBrew Wit yeast is a relatively neutral strain which can be used to produce a wide variety of wheat beer styles. Ester and phenol production is lower than for traditional hefeweizen strains such as Munich Classic. LalBrew Wit provides a baseline profile of banana and spice aromas, but leaves space for the brewer to showcase other spice additions typical of Belgian style beers. Traditional styles brewed with this yeast include but are not limited to Belgian Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis, and Weizenbock .

 

Classified as a Saccharomyces cerevisiae, a top fermenting yeast.
Typical Analysis of LalBrew Wit Yeast:
Percent solids  93% – 97%
Living Yeast Cells  ≥  5 x 109 per gram of dry yeast
Wild Yeast  < 1 per 106 yeast cells
Bacteria  < 1 per 106 yeast cells
Finished product is released to the market only after passing a rigorous series of tests
*According to the ASBC and EBC methods of analysis

További információ
élesztőállagSzárított (liofilizált) élesztő
Élesztő jellegeFelső erjesztésű (ale)
Erjesztési hőmérséklet18 - 23°C
StílusWheat Bier
GyártóLallemand
0
Rating:
% of 100
Write Your Own Review
Csak regisztrált felhasználók adhatnak le véleményt. Kérem jelentkezzen be, vagy regisztráljon