LALLEMAND sörélesztő Köln - 11 g

Lallemand Köln ideális a hagyományos Kölsch stílushoz, és más semleges Ale-khez.

Kiemeli a komló aromákat, kellemes gyümölcsös észterekkel.

Magasabb hőmérsékleten több gyümölcsös észtert termel. Alkohol tolerancia 9%-ig.

• flocculation: közepes - magas
• erjesztési hőmérséklet: 12 - 20°C

Lallemand Köln is ideal for brewing beers in the traditional Kölsch style and other neutral ales. The neutral character of this yeast accentuates the delicate hop aromas with subtle fruity esters.

Colder fermentation ensures a more neutral character, while warmer fermentation will achieve a stronger fruity ester profile. Suitable for primary fermentation for beers up to 9% ABV.

• flocculation: medium to high
• fermentation temperature: 12 - 20°C