Folyékony, borostyán malátakivonat pale és kristály malátából készült. Alkalmas borostyán színű sörök: ale-k, english bitter készítésére.
Használható extraktból való sörkészítéshez, kombinált (maláta+extrakt) cefrézéshez, sör készletekhez a cukor kiváltására (ezzel a minőség javítható). Ajánljuk a palackban való másodlagos erjesztéshez.