Részletek
First fermentation yeast strain for the production of various hopped and speciality beers. M36 produces light, tasty esters, enhancing the hop character.
Fermentation temperature:18 - 23°C (64 - 73°F)
Degree of irradiation:74 - 78%
FLOCULACY:medium-high
Clear, neutral, smooth beer flavor, slightly dry but not completely. Silky, light texture, medium body, and almost neutral flavor. Flavour components allow for a full range of uses between ales. Great for high alcohol beers, adds a pleasant but not overpowering body.
További információk
| Manufacturer | Mangrove Jacks |
|---|---|
| Élesztő jellege | Felső erjesztésű (ale) |
| élesztőállag | Szárított (liofilizált) élesztő |
| Erjesztési hőmérséklet | 18 - 23°C |