Több tápanyagot tartalmazó komplex, amely mindent egyesít, ami a biztonságos erjedési folyamathoz szükséges. Az F3-Erbslöh-élesztő gyártási eljárás szerint előállított élesztősejtekből származik. Ezeket a sejteket utólag inaktiválják. Emellett különösen értékes és fontos tápanyagok, mint aminosavak, peptidek, speciális fermentációs kofaktorok, manoproteinek, egyéb adszorpciós polimerek, valamint élesztővitaminok, telítetlen zsírsavak és szterolok szabadulnak fel. A diammónium-foszfát és a tiamin alkotják a kiegészítő tápanyagvázat. Az EU-ban jelenleg hatályos törvények és rendeletek szerint engedélyezett. A tisztaságot és a minőséget szaklaboratóriumok igazolják. Tartalom: A készítményt az alábbiakban felsoroltak szerint állítják elő: 1 kg.
Mikor kell élesztőtápanyagot hozzáadni?
Az összetevők hozzáadásának sorrendje nagyon fontos, mert az egyik összetevő erősen befolyásolhatja a másikat, akár negatív irányban is! A tápanyagokat mindig az élesztő előtt kell hozzáadni.
