Weyermann acidulated (savas) maláta

Csökkenti a cefre, és a sör PH értékét. 1-2% tejsavat tartalmaz. Növeli az enzimatikus aktivitást a cefrézéskor, és növeli a kihozatalt. Stabilizálja, és megnöveli a sör eltarthatóságát. Komplex, lekerekített ízű sör készül belőle. Általános használata: 1-5% (10% savanyú söröknél). 

1,5-5,1 EBC

A malátákat tudjuk külön-külön, vagy főzetenként egyben csomagolni, választható módon.

Környezetvédelmi okokból tisztelettel kérünk arra, hogy ha csak lehet, kérd főzetenként zsákokba egybe csomagolva, hogy kevesebb műanyag zacskó kerüljön a szemétbe, ezzel is védjük bolygónkat!

A külön tasakokba csomagolásnak ezért számolunk fel, jelképes díjat is: 40Ft-ot.

Malátarendelés menete

Egy példán keresztül mutatjuk be a malátarendelést.

Az alábbi receptet szeretném lefőzni:

• Pale Ale maláta 3,9 Kg
• Kristály maláta (240EBC): 400g
• Chocolate maláta: 350g

Lépések:

1. Kikeresem a megfelelő Pale Ale malátát.
2. Lenyíló opciókat beállítom: Roppantva, 
3. Zsák a malátakeverékhez: beállítom az 1. -t, mivel ezek a maláták egybe lesznek téve. Ha másik receptet rendelek, akkor más számot adok: pl. 2-t
4. Mennyiség: (kg) = 3 , és Mennyiség (g) = 900
5. Megnyomom a kosárba gombot. Ha többet kérek a malátakeverékből, pl. később kívánom lefőzni még egyszer, de egyszerre rendelem akkor kérek belőle 2 db-ot. Ekkor 2 db lesz a malátakeverékemből.
6. Ugyanezeket a lépéseket végigviszem a többi malátával is.
7. Ha szükségem van pl. pörkölt árpára, és nem kívánom a keverékhez adni, csak máslásnál külön felhasználni. Ebben az esetben válaszd a külön csomagolni! opciót.