Species: Saccharomyces cerevisiae
Kiváló ESB élesztő. Alkalmas fa hordós (cask) erjesztéshez, extrém magas flokkulációjú törzs. Testes, tiszta, malátás sört erjeszt.
Gyümölcsösebb ízeket termel magasabb (21-23° C) hőmérsékleten.
Diacetil pihenő erősen ajánlott.