A Cseh Köztársaságból származó klasszikus pilsner törzs, amely tiszta, ropogós, kissé száraz, malátás lecsengésű sört eredményez. Ez az élesztő, amely a pilsner stílusához tartozik, jól alkalmazható szomjoltó lágerekhez, mint például a müncheni Helles, a dunkel és az amerikai lágerek.
ATTENUATION :
72% - 77%
FLOCCULATION :
Medium to High
ALCOHOL TOLERANCE :
Medium (5-10%)
FERMENTATION TEMPERATURE :
10° - 13° C
STA1 :
Negative