Az USA északnyugati részéről származó törzs enyhe észtertermelő, miközben elősegíti a maláta jellegét. Különböző stílusokhoz használható, english mild-től az amerikai amerikai IPA-ig vagy ír stoutig. Nagyszerű flokkulál, tiszta sört hagy és rövidíti a kondicionálási időt.
Végerjedés: 72.00-78.00
Flokkuláció: Magas
Alcohol Tolerance: Medium (5 - 10%)
Optimális erjesztési hőmérséklet: 18-20°C