Motueka komlópellet 100g
- Vegyen 3 -t darabját 2474 Ft -ért, és spóroljon meg 5%-ot
- Vegyen 10 -t darabját 2213 Ft -ért, és spóroljon meg 15%-ot
A korábban belga saaz vagy B saaz néven ismert Motueka egy elsőszámú új-zélandi komló. A HortResearch által kifejlesztett triploid fajtát a Saaz és egy meg nem nevezett új-zélandi nemesített törzsből nemesítették, és jól illik a lágerekhez, pilsenikhez és belga sörökhöz.
Kiváló kettős felhasználású komló, amely izgalmas gyümölcsaromát hordoz, trópusi gyümölcsök és citrusfélék frissítő jegyeivel. A főzési folyamat bármely pontján felhasználható, és jól működik édes, malátás és gyümölcsös sörökben. Jack, a massachusettsi sörfőzde sörfőzőmestere a Motuekát egy Maibockban használja, a Sierra Nevada sörfőzde pedig 2014 áprilisában mutatta be a Southern Hemisphere Harvest friss komlós sörét, amelynek befejező komlójaként a Southern Cross mellett Motuekát is használ.
| komlofunkcio | kombinált |
|---|---|
| Aroma jegyek | citrusos, gyümölcsös, gyümölcsös|citrusos|trópusi gyümölcsös, virágos|citrusos |
| Alfa savak | 6.8% |
| Béta savak | 4.5 - 5.5% |
| Komló olajok (100g-ban) | 1-2 ml/100g |
| Származási ország | USA |
| Évjárat | 2021 |
| komlokiszereles | 100g |
