Sört már legalább az ókori egyiptomi idők óta főznek. A sörélesztő latin neve Saccharomyces cerevisiae, és ez a faj magában foglalja a kenyérélesztőt, a szeszfőző élesztőt és számos laboratóriumi élesztőtörzset. Az ale (felsőerjesztésű) élesztőket egyedi íztermelése különbözteti meg. Ha a sörfőzők kenyérélesztőt vagy más "vadélesztőt" használnának, az fenolos ízű sört eredményezne. Az ale élesztő, valamint a lager élesztő nem termel fenolos ízű sört, mivel természetes mutációval rendelkezik, amely megakadályozza a fenolos mellékízek termelését. (Konkrétan, a sörélesztőkből - amelyeket néha POF (-) törzseknek is neveznek - hiányzik a ferulasavdekarboxiláz, az az enzim, amely a ferulasavat dekarboxilálja, hogy 4-vinil-guaiacol keletkezzen). A sörélesztők azt teszik, amit a sörfőző szeretne: gyorsan erjednek, a megfelelő cukorprofilt fogyasztják, elviselik a mérsékelt alkoholszintet, és képesek túlélni az erjedés anaerob körülményeit. (...teljes cikk elolvasása)

  1. Styrian Golding komlópellet T90, 30g
    |
  2. Styrian Wolf pellet T90 , 1 Kg
    |
  3. Styrian Fox komlópellet 50g
    Nincs raktáron
    |
  4. Styrian Fox komlópellet 100g
    Nincs raktáron
    |
  5. Styrian Dragon komlópellet 50g
    Nincs raktáron
    |
  6. Styrian Dragon komlópellet 100g
    Nincs raktáron
    |
  7. Styrian Cardinal komlopellet 50g
    Nincs raktáron
    |
  8. Styrian Cardinal komlopellet 100g
    Nincs raktáron
    |
  9. Styrian Wolf komlópellet 50g
    |
  10. Styrian Wolf komlópellet 100g
    |
  11. Styrian Golding komlópellet T90, 50g
    |
  12. Styrian Golding komlópellet T90, 100g
    |
1
oldalanként