Erjesztéskor történik a csoda. A sörléből sör lesz. Az élesztő lebontja a cukrokat, és számunkra értékes alkohol keletkezik. Normál, nyomás nélküli erjesztési környezetben az élesztőt az adott időpontban jelen lévő CO2-koncentráció befolyásolja. A jelenlévő CO2 mennyisége jelentős hatással lehet az élesztő sejtjeinek tulajdonságaira és az erjedési melléktermékekre. Ez lehet az oka annak, hogy ugyanazt a sörreceptet olyan nehéz reprodukálni különböző alakú erjesztőkben, még akkor is, ha tökéletesen követjük a receptet. (Cikk: nyomás alatti erjesztésről...)
- Kávés vaníliás Cream Ale receptcsomag7500 FtKeserűség IBU: Nem jellemzőNehézszégi szint: KönnyűSörkit stílus: Ale receptcsomagokSzín : Borostyán
- Belga Saison Grisette4860 FtNehézszégi szint: KönnyűSörkit stílus: Belga receptcsomagokSzín : Borostyán
- Little Gray Grisette4860 FtNehézszégi szint: KönnyűSörkit stílus: Belga receptcsomagokSzín : Borostyán
- Irish-ish Red Ale receptcsomag5760 FtNehézszégi szint: KönnyűSörkit stílus: Ale receptcsomagokSzín : Borostyán