Erjesztéskor történik a csoda. A sörléből sör lesz. Az élesztő lebontja a cukrokat, és számunkra értékes alkohol keletkezik. Normál, nyomás nélküli erjesztési környezetben az élesztőt az adott időpontban jelen lévő CO2-koncentráció befolyásolja. A jelenlévő CO2 mennyisége jelentős hatással lehet az élesztő sejtjeinek tulajdonságaira és az erjedési melléktermékekre. Ez lehet az oka annak, hogy ugyanazt a sörreceptet olyan nehéz reprodukálni különböző alakú erjesztőkben, még akkor is, ha tökéletesen követjük a receptet. (Cikk: nyomás alatti erjesztésről...)

 

  1. Cseh pilsner receptcsomag, #No 1. ivósör
    4900 Ft
    |
  2. Karácsony Ale!
    8200 Ft
    |
  3. Oktoberfest receptcsomag
    6100 Ft
    |
  4. Juicy Brut IPA receptcsomag
    14480 Ft
    Nincs raktáron
    |
  5. Folyékony tökpite receptcsomag
    6470 Ft
    |
  6. Belga Golden Strong Ale receptcsomag
    6700 Ft
    |
Oldal
2
oldalanként