Erjesztéskor történik a csoda. A sörléből sör lesz. Az élesztő lebontja a cukrokat, és számunkra értékes alkohol keletkezik. Normál, nyomás nélküli erjesztési környezetben az élesztőt az adott időpontban jelen lévő CO2-koncentráció befolyásolja. A jelenlévő CO2 mennyisége jelentős hatással lehet az élesztő sejtjeinek tulajdonságaira és az erjedési melléktermékekre. Ez lehet az oka annak, hogy ugyanazt a sörreceptet olyan nehéz reprodukálni különböző alakú erjesztőkben, még akkor is, ha tökéletesen követjük a receptet. (Cikk: nyomás alatti erjesztésről...)
- Cseh pilsner receptcsomag, #No 1. ivósör4900 FtNehézszégi szint: KözepesSörkit stílus: PilzeniSzín : Világos
-
- Oktoberfest receptcsomag6100 FtNehézszégi szint: KözepesSörkit stílus: Bajor receptcsomagokSzín : Borostyán
- Juicy Brut IPA receptcsomag14480 FtNincs raktáron|Nehézszégi szint: KözepesSörkit stílus: IPA receptcsomagokSzín : Világos
- Folyékony tökpite receptcsomag6470 FtNehézszégi szint: KözepesSörkit stílus: Ale receptcsomagokSzín : Borostyán
- Belga Golden Strong Ale receptcsomag6700 FtNehézszégi szint: KözepesSörkit stílus: Belga receptcsomagokSzín : Világos