Erjesztéskor történik a csoda. A sörléből sör lesz. Az élesztő lebontja a cukrokat, és számunkra értékes alkohol keletkezik. Normál, nyomás nélküli erjesztési környezetben az élesztőt az adott időpontban jelen lévő CO2-koncentráció befolyásolja. A jelenlévő CO2 mennyisége jelentős hatással lehet az élesztő sejtjeinek tulajdonságaira és az erjedési melléktermékekre. Ez lehet az oka annak, hogy ugyanazt a sörreceptet olyan nehéz reprodukálni különböző alakú erjesztőkben, még akkor is, ha tökéletesen követjük a receptet. (Cikk: nyomás alatti erjesztésről...)
- Blonde Ale3600 FtKeserűség IBU: 18/21Nehézszégi szint: KönnyűSörkit stílus: Ale receptcsomagokSzín : Világos
- Alap lager receptcsomag4200 FtKeserűség IBU: 18/21Nehézszégi szint: KönnyűSörkit stílus: LagerSzín : Világos
- Best bitter receptcsomag4600 FtNehézszégi szint: KönnyűSörkit stílus: Ale receptcsomagokSzín : Borostyán
- Belga Saison Grisette4860 FtNehézszégi szint: KönnyűSörkit stílus: Belga receptcsomagokSzín : Borostyán
- Little Gray Grisette4860 FtNehézszégi szint: KönnyűSörkit stílus: Belga receptcsomagokSzín : Borostyán
- Cream ale receptcsomag4900 FtNehézszégi szint: KönnyűSörkit stílus: Ale receptcsomagokSzín : Világos
- Chihuahua Mexican Cerveza receptcsomag4900 FtNehézszégi szint: KözepesSörkit stílus: LagerSzín : Világos
- Cseh falusi pils receptcsomag4900 FtNehézszégi szint: KözepesSörkit stílus: PilzeniSzín : Világos
- Cseh pilsner receptcsomag, #No 1. ivósör4900 FtNehézszégi szint: KözepesSörkit stílus: PilzeniSzín : Világos
-
- Mücheni Dunkel receptcsomag5650 FtNehézszégi szint: KönnyűSörkit stílus: Bajor receptcsomagokSzín : Sötétbarna
- Irish-ish Red Ale receptcsomag5760 FtNehézszégi szint: KönnyűSörkit stílus: Ale receptcsomagokSzín : Borostyán