Búzasör erjesztéséhez kiválasztott különleges élesztő. Az élesztő a búzasörökre jellemző finom észteres és fenolos ízjegyeket produkál.
Flokkuláció: alacsony
Végsűrűség: magas
Erjedési hőmérséklet: 15- 24°C
Adagolás: Az élesztő a következő összetevőkből áll: 1: 5-8 g/10 l
Manufacturer | Fermentis |
---|---|
Flokkuláció | Közepes |
Élesztő jellege | Felső erjesztésű (ale) |
élesztőállag | Szárított (liofilizált) élesztő |
Erjesztési hőmérséklet | 18 - 23°C |
Észterek (ppm) | 23 |
Végerjedésfok (%) | 73-77 |
Stílus | Wheat Bier, Weizen Bier |
Írja meg saját értékelését