Erjesztés
Eszközök
Erjesztéskor történik a csoda. A sörléből sör lesz. Az élesztő lebontja a cukrokat, és számunkra értékes alkohol keletkezik. Normál, nyomás nélküli erjesztési környezetben az élesztőt az adott időpontban jelen lévő CO2-koncentráció befolyásolja. A jelenlévő CO2 mennyisége jelentős hatással lehet az élesztő sejtjeinek tulajdonságaira és az erjedési melléktermékekre. Ez lehet az oka annak, hogy ugyanazt a sörreceptet olyan nehéz reprodukálni különböző alakú erjesztőkben, még akkor is, ha tökéletesen követjük a receptet. (Cikk: nyomás alatti erjesztésről...)
- Kávés dupla Porter receptcsomag8900 FtKeserűség IBU: KarakteresNehézszégi szint: KözepesSörkit stílus: Porter/Stout receptcsomagokSzín : Fekete
- American Coffee Stout receptcsomag7900 FtKeserűség IBU: Enyhén keserűNehézszégi szint: KözepesSörkit stílus: Porter/Stout receptcsomagokSzín : Fekete