The secret weapon in the British Ale Brewer’s arsenal, our aromatic malt has a slightly higher acidity to balance pH. Its complex sweetness with sour after-notes gives a magnificent mouthfeel. This, combined with intense malty notes and raisin, makes our Aromatic Malt a versatile product that can be used from as little as 5% to give warm honey aromas and up to 50% as a base malt for Dark Beers to give raisin and plum notes. Brings a beautiful brown depth of colour.
EBC: 50 - 70
Kellemesen édes és savas. Beállítja a cefre PH-ját, és kiváló malátás íz érzetet biztosít.
Adjusts pH and improves body.
Manufacturer | Simpsons Malt |
---|
A malátákat tudjuk külön-külön, vagy főzetenként egyben csomagolni, választható módon.
Környezetvédelmi okokból tisztelettel kérünk arra, hogy ha csak lehet, kérd főzetenként zsákokba egybe csomagolva, hogy kevesebb műanyag zacskó kerüljön a szemétbe, ezzel is védjük bolygónkat!
A külön tasakokba csomagolásnak ezért számolunk fel, jelképes díjat is: 40Ft-ot.
Malátarendelés menete
Egy példán keresztül mutatjuk be a malátarendelést.
Az alábbi receptet szeretném lefőzni:
- Pale Ale maláta 3,9 Kg
- Kristály maláta (240EBC): 400g
- Chocolate maláta: 350g
Lépések:
- Kikeresem a megfelelő Pale Ale malátát.
- Lenyíló opciókat beállítom: Roppantva,
- Zsák a malátakeverékhez: beállítom az 1. -t, mivel ezek a maláták egybe lesznek téve. Ha másik receptet rendelek, akkor más számot adok: pl. 2-t
- Mennyiség: (kg) = 3 , és Mennyiség (g) = 900
- Megnyomom a kosárba gombot. Ha többet kérek a malátakeverékből, pl. később kívánom lefőzni még egyszer, de egyszerre rendelem akkor kérek belőle 2 db-ot. Ekkor 2 db lesz a malátakeverékemből.
- Ugyanezeket a lépéseket végigviszem a többi malátával is.
- Ha szükségem van pl. pörkölt árpára, és nem kívánom a keverékhez adni, csak máslásnál külön felhasználni. Ebben az esetben válaszd a külön csomagolni! opciót.