Erjesztés
Eszközök
Erjesztéskor történik a csoda. A sörléből sör lesz. Az élesztő lebontja a cukrokat, és számunkra értékes alkohol keletkezik. Normál, nyomás nélküli erjesztési környezetben az élesztőt az adott időpontban jelen lévő CO2-koncentráció befolyásolja. A jelenlévő CO2 mennyisége jelentős hatással lehet az élesztő sejtjeinek tulajdonságaira és az erjedési melléktermékekre. Ez lehet az oka annak, hogy ugyanazt a sörreceptet olyan nehéz reprodukálni különböző alakú erjesztőkben, még akkor is, ha tökéletesen követjük a receptet. (Cikk: nyomás alatti erjesztésről...)
- Grapefruit dupla IPA (Amoretti Grapefruit sűrítménnyel)11900 FtKeserűség IBU: 33-47Nehézszégi szint: KözepesSörkit stílus: IPA receptcsomagokSzín : Világos
- Milk Stout receptcsomag8900 FtKeserűség IBU: 20-34Nehézszégi szint: KözepesSörkit stílus: Porter/Stout receptcsomagokSzín : Fekete
- Cseh barna sör receptcsomag (Tmavý ležák)6000 FtKeserűség IBU: 23/35Nehézszégi szint: KözepesSörkit stílus: LagerSzín : Sötétbarna
- Dark lager (barna sör) malátakivonatos receptcsomag 10 liter + élesztő5900 FtKeserűség IBU: 23/35Nehézszégi szint: KönnyűSörkit stílus: LagerSzín : Sötétbarna
-
- Belga Golden Strong Ale receptcsomag6700 FtNehézszégi szint: KözepesSörkit stílus: Belga receptcsomagokSzín : Világos